close
چت روم

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

   خانه | آرشیو مطالب | نقشه سايت | ارتباط با ما | RSS امروز یکشنبه 27 آبان 1397

زرشک پلو با مرغ

بازدید: 1079

مواد لازم:


برنج:یک کیلو
مرغ پاک کرده:1 عدد در حدود 1/5 کیلو
زرشک پاک کرده:100گرم
زیره:1 تا 2 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده:یک قاشق چایخوری
روغن:150 گرم
کره:100 گرم
شکر:2 تا 3 قاشق سوپخوری


طرز تهیه:

برنج را خیس کرده , مرغ را بشویید و با یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو پر سیر و دو لیوان آب و کمی نمک بگذارید بپزد،به طوری که زیاد له نشود و پس از پختن به اندازه نصف لیوان آب داشته باشد. آب مرغ را از صافی رد کرده ،زعفران را در کمی آب جوش حل کنید،نیمی از زعفران و نیمی از روغن را با آب مرغ  مخلوط کرده و بگذارید یک جوش بخورد. زرشک را شسته و در صافی بریزید که آب آن گرفته شود سپس یک قاشق روغن در تابه بریزید تا گرم شود (حرارت باید ملایم باشد) بعد  زرشک را در روغن کمی سرخ کرده،شکر را در زرشک بریزید و بهم بزنید تا حل شود.برنج را آبکش کنید. بقیه روغن را با نصف لیوان آب و کمی زعفران در ته دیگ ریخته و بگذارید داغ شود. برنج را کم کم در دیگ بریزید و زیره را لابلای برنج بپاشید . قطعات مرغ را لای پلو بگذارید و دیگ را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید. در دیگ که بخار کرد آب مرغ را روی برنج داده و پلو را دم کنید. موقع کشیدن،دو تا سه کفگیر برنج بردارید و با بقیه زعفران و نیمی از زرشک مخلوط کنید . بقیه زرشک را با برنج داخل دیگ مخلوط نمایید و در دیس بکشید و قطعات مرغ را روی آن بگذارید. سپس با برنج زعفرانی مخلوط با زرشک روی مرغ را بپوشانید. کره را نیز آب کرده و روی پلو بدهید.

 

  محبوب کن - فیس نما نظرات()

نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

تبلیغات

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 4919
کل نظرات کل نظرات : 340
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 2

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 327
بازدید دیروز بازدید دیروز : 557
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
آي پي امروز آي پي امروز : 21
آي پي ديروز آي پي ديروز : 39
بازدید هفته بازدید هفته : 3,417
بازدید ماه بازدید ماه : 9,138
بازدید سال بازدید سال : 78,008
بازدید کلی بازدید کلی : 613,170

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 54.163.22.209
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز : یکشنبه 27 آبان 1397

درباره ما

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

محتوای این سایت مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
کلیه حقوق متعلق به کافه پست می باشد و بازنشر مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | مترجم قالب | طراح قالب