close
چت روم

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

   خانه | آرشیو مطالب | نقشه سايت | ارتباط با ما | RSS امروز یکشنبه 31 تیر 1397

سبزی پلو با ماهی

بازدید: 53

مواد لازم:

  • سبزی پلویی (گشنیز ، جعفری ، شوید ، کمی تره و سیر تازه ) نیم کیلو
  • برنج 500 گرم
  • ماهی 1 عدد
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به مقدار مورد نیاز
  • آب لیمو 1 قاشق غذا خوری
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • آرد 3 قاشق غذا خوری
  • سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ
  • زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری



طرز تهیه: 

ماهی را خوب پاک کرده و شکم آن را خوب می شوییم و می گذاریم تا آبش برود بعد پیاز را رنده کرده ، نمک و فلفل و آبلیمو را به آن می افزاییم و ماهی را کاملا در آن می غلتانیم تا همه جای آن به پیاز و آبلیمو آغشته شود و می گذاریم 3 الی 4 ساعت بماند.

سپس برنج را شسته و با نمک می خیسانیم ، سبزی را هم پس از پاک کردن خوب می شوییم و بعد از آن که خوب آبش رفت ریز می کنیم.

سپس وقتی آب برنج جوش آمد برنج را می ریزیم و پس از آن یکی دو جوش (وقتی بند های برنج مشخص شد ) آب کش می کنیم.

حالا ته قابلمه را کمی روغن ریخته و بنا به سلیقه ی دلخواه ، ته دیگ نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده یا کاهو را می چینم . سپس مقداری برنج روی آن ریخته و مقداری سبزی روی آن می پاشیم . دوباره یک لایه برنج و یک لایه سبزی می ریزیم این کار را تکرار می کنیم تا مقدار برنج و سبزی تمام شود.

حالا روی آن را روغن می ریزیم و می گذاریم تا دم بکشد سپس ماهی را که قبلا" در پیاز و آبلیمو خوابانده ایم هم می توان به صورت درسته در فر پخت و یا در ماهیتابه سرخ کرد . برای این که ماهی راحت تر سرخ شود و به ماهیتابه نچسبد بهتر است تکه ها ی ماهی را در کمی آرد بغلتانید تا به آرد آغشته شود سپس در روغن سرخ کنید.

وقتی برنج آماده شد آن را در دیس می کشیم و با کمی برنج که با زعفران مخلوط کرده ایم تزیین می کنیم و ماهی را هم در کنار آن سرو می کنیم.

 
  محبوب کن - فیس نما نظرات()

نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

تبلیغات

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 4919
کل نظرات کل نظرات : 340
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 2

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 52
بازدید دیروز بازدید دیروز : 597
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
آي پي امروز آي پي امروز : 10
آي پي ديروز آي پي ديروز : 47
بازدید هفته بازدید هفته : 11,022
بازدید ماه بازدید ماه : 17,472
بازدید سال بازدید سال : 22,377
بازدید کلی بازدید کلی : 557,539

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 54.225.32.164
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز : یکشنبه 31 تیر 1397

درباره ما

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

محتوای این سایت مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
کلیه حقوق متعلق به کافه پست می باشد و بازنشر مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | مترجم قالب | طراح قالب