close
چت روم

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

   خانه | آرشیو مطالب | نقشه سايت | ارتباط با ما | RSS امروز شنبه 01 اردیبهشت 1397

بیا آشپزی کنیم

بازدید: 49

شيريني بادامي-كاراملي


مواد لازم:

کره ی پاستوریزه كمي نرم 1 پيمانه ( 175 گرم )
شكر قهوه اي نصف پیمانه (100 گرم)
پودر بادام درشت نصف پیمانه (70 گرم)
پودر هل نصف قاشق چای خوری
وانيل نصف قاشق چای خوری
آرد گندم 2 پیمانه (225 گرم)
سفیده ی تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری
سس كارامل 

روش تهیه :
کره و شكر قهوه اي را با همزن برقی بزنید تا ِکِرم مانند شود. پودر هل و وانيل و آرد را با هم مخلوط كنيد وبه مواد قبلی كم كم اضافه کنید. تا خمیری به دست آید که به دست نچسپد. خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خمیر را از یخچال خارج کنید و در درجه ی حرارت اتاق قرار دهید تا خمیر نرم شود. خمير را به صورت گلوله هاي كوچك در آوريد و با انتهاي قاشق روي آن دايره فرو رفته ايجاد كنيد سفيده تخم مرغ را با چنگال بزنيد و در آن يك قطره اسانس بادام يا كارامل بريزيد ( در صورت تمايل ) گلوله ها را به سفيده تخم آغشته كنيد و بعد آن را در پودر بادام درشت بغلتانيد و سپس سینی شیرینی پزی لبه کوتاهی را انتخاب کرده وته آن را كاغذ روغني پهن كنيد. حال گلوله هاي كوچك را داخل سینی قرار دهید فر را حدود 15 دقیقه از قبل با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.سینی را در طبقه ی وسط فر قرار دهید و بگذارید به مدت 20- 15 دقیقه بپزید. پس از خارج نمودن از فر، اجازه دهید شیرینی كمي خنک شود سپس در دايره هائي كه قبلا ايجاد كرده ايد سس كارامل را ريخته در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد شیرینی ها را در ظرف در بسته ای قرار دهید و در جای خنک و خشک نگه داری کنید.

طرز تهيه سس كارامل :
شكر 200 گرم
كره 100 گرم
خامه 50 گرم ( 120 ميلي ليتر )
آب ليمو يك قاشق چايخوري
در يك ظرف شكر را ريخته روي حرارت ملايم مي گذاريم تا ذوب شود كاملا و به رنگ كهربائي در آيدبلا فاصله كره را ريخته ذوب كه شد گاز را خاموش مي كنيم خامه را اضافه مي كنيم خوب مخلوط كرده تا كاملا يكدست شود و در نهايت آب ليمو را ميريزيم تاشكرك نزند . نوووش جان

  محبوب کن - فیس نما نظرات()

نظرات

این نظر توسط مرجان در تاریخ 1392/12/25 و 21:50 دقیقه ارسال شده است

مرجان گفته:

سلام
سایت شما عالیه، دستتون درد نکنه


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

تبلیغات

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 4919
کل نظرات کل نظرات : 340
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 2

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 159
بازدید دیروز بازدید دیروز : 269
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
آي پي امروز آي پي امروز : 2
آي پي ديروز آي پي ديروز : 28
بازدید هفته بازدید هفته : 3,159
بازدید ماه بازدید ماه : 19,109
بازدید سال بازدید سال : 44,974
بازدید کلی بازدید کلی : 596,189

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 54.196.47.145
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز : شنبه 01 اردیبهشت 1397

درباره ما

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

محتوای این سایت مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
کلیه حقوق متعلق به کافه پست می باشد و بازنشر مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | مترجم قالب | طراح قالب