close
چت روم

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

   خانه | آرشیو مطالب | نقشه سايت | ارتباط با ما | RSS امروز دوشنبه 30 مهر 1397

بیا آشپزی کنیم

بازدید: 68

شیرینی ریس


 

مواد لازم:

شیر ۱ لیتر
شکر ۴۰۰ گرم
جوش شیرین 1/2 قاشق چای‌خوری
نمک 1/4 قاشق چای‌خوری
بادکا (گلوکز) ۳۰۰ گرم
پودر کاکائو(سرپر) ۵ قاشق سوپ‌خوری
روغن صاف ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پسته خلال(جهت تزیین) به مقدار لازم

طرز تهیه:

شیر، شکر، جوش شیرین و نمک را داخل یک ظرف استیل ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود، سپس روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد، به جوشیدن مواد ادامه می‌دهیم تا آب موجود تبخیر شود و مواد قوام یابد(حالت کاراملی شود).

دراین لحظه بادکا را اضافه کرده و مواد همچنان روی حرارت است (البته کمی حرارت را کم می‌کنیم) در حالی که مواد آرام می‌جوشد پودر کاکائو و روغن و کره را مخلوط کرده صاف می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم(مراقب باشید که مواد از الک رد شود و یکدست شو).

حالا برای اینکه بدانیم مواد آماده است، کمی آب سرد در کنار ظرف قرار داده و از مواد داخل ظرف(ریس) یک قاشق برداشته و داخل آب سرد می‌ریزیم و تکان می‌دهیم تا صاف شود و حالت گیرد،

اگر این اتفاق افتاد ریس آماده است. حرارت را خاموش می‌کنیم داخل سینی که دیواره دارد این مواد را می‌ریزیم و به قطر ۱ تا ۲ سات این مواد را صاف می‌کنیم تا همه جا یکسان شود. به مدت ۲۴ ساعت در محیط سرد اتاق قرار داده و سپس برش می‌زنیم و روی هر قطعه کمی پسته ریخته و برای خوردن آماده است.
  محبوب کن - فیس نما نظرات()

نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

تبلیغات

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 4919
کل نظرات کل نظرات : 340
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 2

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 98
بازدید دیروز بازدید دیروز : 205
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 2
آي پي امروز آي پي امروز : 21
آي پي ديروز آي پي ديروز : 42
بازدید هفته بازدید هفته : 98
بازدید ماه بازدید ماه : 9,665
بازدید سال بازدید سال : 64,073
بازدید کلی بازدید کلی : 599,235

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 54.166.207.223
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز : دوشنبه 30 مهر 1397

درباره ما

مجله اینترنتی کافه پست | پورتال خبری، تفریحی و سرگرمی

محتوای این سایت مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
کلیه حقوق متعلق به کافه پست می باشد و بازنشر مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | مترجم قالب | طراح قالب